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L'app PizzaDose: Il tuo impastoora per ora.

La Home dell'app PizzaDose 3.0 con un impasto Verace in corso: fase 4 di 6, frigo, in forno giovedì alle 20:30
  • Fase 4 di 6Frigo
  • In forno alleGio 20:30
  • Lievitometro×2,0

PizzaDose 3.0

L'app di PizzaDose calcola l'impasto al grammo, lo segue fase per fase e, dalla versione 3.0, risponde ai tuoi dubbi con un maestro che vive nel telefono.

Scarica da App Store

Gratis · iPhone, iPad e Mac · iOS 17 o successivi

Una Veracein sei tappe.

Quattro panetti da mercoledì mattina a giovedì sera, dal calcolo al Quaderno. Gli orari sono un esempio: le schermate sono quelle vere dell'app.

  1. Mer 11:30

    Calcola

    L'impasto giusto, al grammo.

    Scegli lo stile, imposta panetti, peso, idratazione e temperatura: PizzaDose calcola farina, acqua, sale, olio e lievito, e adatta il lievito a tempi, temperatura e frigorifero. Oppure parti dalla fine: dici quando vuoi infornare e pianifica all'indietro.

    • Verace
    • Contemporanea
    • Tonda Romana
    • Pala & Pinsa
    • Teglia Romana
    • Teglia Milanese
    Provalo nel calcolatore web
    Il calcolatore dell'app su una Verace: 4 panetti da 270 g a 21 °C, con farina 651 g, acqua 410 g e sale 20 g

  2. Mer 12:00

    Avvia

    Il tuo impasto, ora per ora.

    Avvii l'impasto con un tocco. La Home tiene in vista fase, conto alla rovescia e ora dell'infornata; una notifica ti avvisa a ogni passaggio e la Live Activity tiene il prossimo passo sulla schermata di blocco e nella Dynamic Island.

    • Staglio
    • Frigo
    • Riattivazione
    • Appretto
    • Preriscaldo
    • Infornata
    La Home dell'app con l'impasto in corso: fase 4 di 6, frigo, 13 h 58 min alla fine della fase, in forno giovedì alle 20:30

  3. Gio 18:40

    Misura

    Quanto è cresciuto?

    Il lievitometro: fotografi il contenitore all'inizio e di nuovo più tardi, allinei base e superficie e PizzaDose misura quanto è cresciuto l'impasto, col raddoppio come obiettivo indicativo.

    Il lievitometro: foto del contenitore con le linee di base e superficie allineate, crescita ×2,0

  4. Gio 19:45

    Chiedi

    Chiedi al maestro.

    Sta lievitando abbastanza? Posso infornare un'ora prima? Il maestro conosce l'impasto che hai in corso e le ultime note del tuo Quaderno, e risponde in pochi secondi. Gira tutto sul telefono con Apple Intelligence: nessun account, nessun server, nessun dato che lascia l'iPhone. Funziona anche offline.

    • Stile
    • Dosi
    • Tempi
    • Fase
    • Crescita misurata
    • Note

    Richiede un dispositivo compatibile con Apple Intelligence e una lingua supportata. Le risposte sono generate automaticamente e possono essere imprecise.

    Chiedi al maestro: alla domanda «Come capisco se è pronto da stendere?» il maestro risponde che l'impasto ha raddoppiato il volume (1,9 volte) e spiega il test del dito

  5. Gio 20:30

    Inforna

    In forno, pizza per pizza.

    La modalità forno è un metronomo di cottura a schermo intero: tempo per pizza e rotazioni, con valori di partenza per stile e forno, vibrazione e suono a ogni giro. Sempre scura, con lo schermo sempre acceso.

    • Pizza 1 di 4
    • Rotazioni
    • Vibrazione e suono
    La modalità forno: pizza 1 di 4, quadrante con 0:42 e il prossimo giro, tasti Pausa e Sfornata

  6. Gio 21:15

    Rifalla

    Ogni pizza nel Quaderno.

    Dopo l'infornata racconti com'è andata: voto, nota e foto. Ogni impasto resta archiviato con dosi e lievitazione, e «Rifalla» ricarica la stessa ricetta. La pizza migliore diventa una cartolina da condividere.

    • Voto
    • Nota
    • Foto
    • Cartolina
    Il Quaderno: una Verace dell'11 ottobre 2026 con foto, nota «Cornicione altissimo, la migliore finora» e le dosi, coi tasti Rifalla e Condividi

Il restodel banco.

PizzaDose 3.0 · 10 s · senza audioIl video mostra in sequenza: Chiedi al maestro, con la risposta sull'impasto in corso; il lievitometro che misura la crescita; la modalità forno, pizza per pizza; il Quaderno; la Live Activity. Chiude con «PizzaDose 3.0. Il maestro ora vive nel tuo iPhone. Disponibile su App Store».

ComandaPizzaDose 3.0

  • Siri e Centro di Controllo

    «Come va il mio impasto?»: lo chiedi senza aprire l'app. Segni una fase come fatta, accendi la modalità forno, apri il timer dal Centro di Controllo.

  • iPhone Duo e iPad

    Aperto, l'iPhone Duo diventa un banco: navigazione, schermata e Banco affiancati, con calcolatore, Quaderno, maestro e modalità forno su due colonne. Lo chiudi e torna il layout iPhone. Lo stesso layout su iPad.

  • Ricette

    Ricette gourmet con filtri per stile e ingrediente.

  • Cottura e tecniche

    Una guida alla cottura per ogni forno, le tecniche passo passo e un timer preciso.

  • Dieci lingue

    Con un tema chiaro e un tema scuro caldo.

L'icona di PizzaDose: una pizza margherita stilizzata

Gratis suApp Store.

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