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La pizza Fiori di Zucca, Alici & Mozzarella, intera, appena sfornata

Verace, ricetta 10 di 13

Fiori di Zucca, Alici & Mozzarella

Classico romano di primavera

  • Di mare
  • Primavera

Prima del forno

  • Fiordilatte ben strizzato

Dopo il forno

  • Fiori di zucca
  • Alici sotto sale dissalate
  • Pepe nero

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 4 Pesce
  • 7 Latte

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Verace

Pizza Napoletana classica

  • Idratazione63%
  • Lievitazione48 h
  • Panetto270 g
Calcola l'impasto La guida allo stile