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La pizza Pissaladière Provenzale, intera, appena sfornata

Teglia Romana, ricetta 05 di 08

Pissaladière Provenzale

Cipolle confit, acciughe e olive

  • Mediterranea
  • Sapida

Prima del forno

  • Cipolle bionde stufate 40′
  • Timo

senza pomodoro

Dopo il forno

  • Acciughe a reticolo
  • Olive di Nizza
  • Timo fresco

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 4 Pesce

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Teglia Romana

Rettangolare alta idratazione

  • Idratazione80%
  • Lievitazione48 h
  • Teglia40×34 cm
Calcola l'impasto La guida allo stile