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La pizza Salsiccia, Friggitelli & Provola, intera, appena sfornata

Pala & Pinsa, ricetta 02 di 07

Salsiccia, Friggitelli & Provola

Rustica e generosa

  • Classica
  • Sapida

Prima del forno

  • Fiordilatte

Dopo il forno

  • Salsiccia a punta di coltello
  • Friggitelli saltati
  • Provola di Agerola

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 7 Latte

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Pala & Pinsa

Forma lunga, alveolatura aperta

  • Idratazione80%
  • Lievitazione48 h
  • Panetto350 g
Calcola l'impasto La guida allo stile