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Gli ingredienti della pizza Zafferano & Guanciale Croccante

Contemporanea, ricetta 10 di 25

Zafferano & Guanciale Croccante

Aromatica e saporita

  • Sapida

Prima del forno

  • Crema allo zafferano (latte + pistilli)
  • Fiordilatte

Dopo il forno

  • Guanciale croccante
  • Pepe nero

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 7 Latte

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Contemporanea

Cornicione alto, idratazione spinta

  • Idratazione75%
  • Lievitazione24 h
  • Panetto320 g
Calcola l'impasto La guida allo stile