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Gli ingredienti della pizza Crudo, Fichi & Caprino

Contemporanea, ricetta 05 di 25

Crudo, Fichi & Caprino

Dolce/sapida elegante

  • Estate
  • Dolce e sapida

Prima del forno

  • Bianca con fiordilatte

Dopo il forno

  • Prosciutto crudo dolce
  • Fichi a spicchi
  • Caprino
  • Riduzione balsamica leggera

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 7 Latte

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Contemporanea

Cornicione alto, idratazione spinta

  • Idratazione75%
  • Lievitazione24 h
  • Panetto320 g
Calcola l'impasto La guida allo stile