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Gli ingredienti della pizza Tartufo Nero & Stracciatella

Contemporanea, ricetta 08 di 25

Tartufo Nero & Stracciatella

Profumata e cremosa

  • Gourmet
  • Vegetariana

Prima del forno

  • Crema di tartufo
  • Fiordilatte

Dopo il forno

  • Stracciatella
  • Scaglie di parmigiano
  • Olio al tartufo leggero

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 7 Latte

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Contemporanea

Cornicione alto, idratazione spinta

  • Idratazione75%
  • Lievitazione24 h
  • Panetto320 g
Calcola l'impasto La guida allo stile