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La pizza Jamón Ibérico, Rucola & Parmigiano, intera, appena sfornata

Contemporanea, ricetta 21 di 25

Jamón Ibérico, Rucola & Parmigiano

Bellota e croccantezza

  • Col salume
  • Gourmet

Prima del forno

  • Bianca con fiordilatte

Dopo il forno

  • Jamón ibérico di bellota
  • Rucola selvatica
  • Scaglie di Parmigiano
  • Olio evo

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 7 Latte

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Contemporanea

Cornicione alto, idratazione spinta

  • Idratazione75%
  • Lievitazione24 h
  • Panetto320 g
Calcola l'impasto La guida allo stile