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Gli ingredienti della pizza Pachino & Stracciatella

Contemporanea, ricetta 13 di 25

Pachino & Stracciatella

Esplosione di dolcezza

  • Estate
  • Gourmet

Prima del forno

  • Passata di pomodoro Pachino
  • Fiordilatte

Dopo il forno

  • Stracciatella di burrata
  • Basilico fresco
  • Pepe rosa

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 7 Latte

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Contemporanea

Cornicione alto, idratazione spinta

  • Idratazione75%
  • Lievitazione24 h
  • Panetto320 g
Calcola l'impasto La guida allo stile