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La pizza Gamberi, Curry Verde & Lime, intera, appena sfornata

Contemporanea, ricetta 25 di 25

Gamberi, Curry Verde & Lime

Thailandia profumata

  • Fusion
  • Piccante

Prima del forno

  • Crema leggera al latte di cocco e curry verde
  • Fiordilatte

Dopo il forno

  • Gamberi saltati
  • Lime
  • Coriandolo
  • Peperoncino fresco
  • Germogli

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 2 Crostacei
  • 7 Latte

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L'impasto per questa ricetta

Contemporanea

Cornicione alto, idratazione spinta

  • Idratazione75%
  • Lievitazione24 h
  • Panetto320 g
Calcola l'impasto La guida allo stile