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La pizza Polpo, Patate & Prezzemolo, intera, appena sfornata

Contemporanea, ricetta 18 di 25

Polpo, Patate & Prezzemolo

Il grande classico, in pizza

  • Di mare
  • Gourmet

Prima del forno

  • Crema leggera di patate
  • Fiordilatte

Dopo il forno

  • Polpo arrostito a tocchetti
  • Prezzemolo
  • Polvere di olive
  • Olio evo

Segni

Allergeni

  • 1 Glutine
  • 7 Latte
  • 14 Molluschi

Numeri dell'allegato II del Reg. UE 1169/2011. Controlla sempre le etichette dei prodotti che usi.

L'impasto per questa ricetta

Contemporanea

Cornicione alto, idratazione spinta

  • Idratazione75%
  • Lievitazione24 h
  • Panetto320 g
Calcola l'impasto La guida allo stile